Spiring kornblomst

Spiringen i minidrivhuset har rekordfart.
I dag er det Kornblomsten som leder an.
På knappe 5 dager er høyden mellom 5 og 10 cm.
Kornblomst (Centaurea cyanus) var regnet som et ugress og en plage i kornåkrene før i tiden, derfor har den fått navnet Kornblomst. Slektsnavnet Centaurea tror man kommer av en gammel gresk historie der det sies at blomsten skal ha helbredet foten til Kheiron, som var en kentaur, halv menneske og halvt hest.
Artsnavnet Cyanus betyr blå. I dag er den svært sjelden å finne i vill tilstand.

Kornblomsten har hatt stor betydning for oss, særlig "før i tiden".
På grunn av den lysende blåfargen i blomsten ble den benyttet som medisin for øyeproblemer, spesielt hos "blåøyde" :)
Blomsten inneholder mange stoffer som sammen gir den følgende egenskaper:
Den er svakt urindrivene, betennelsesdrivende og styrkende. I urtemedisinen benyttes blomsten til urtete ofte sammen med andre urter mot fordøyelsesplager.
Kornblomst menes å virke understøttende på leverfunksjonen og kan bidra til å øke motstandskraften mot infeksjoner.

Har man dårlig appetitt og dårlig fordøyelse kan man drikke urtete av kornblomst en halv time før hvert måltid.
Teen lages ved å la 2 spiseskjeer blomster trekke i kokende vann i ca 5 minutter.